Novità

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Corso:

Autoproduzione e formaggi vegetali

Inizia ad autoprodurre il tuo cibo per risparmiare,  avere la libertà di scegliere  ingredienti in linea con i tuoi valori, migliorare la tua salute e quella del pianeta

TENUTO DA

Alessia Fantini

@_thevegansideofthemoon

Dopo aver affrontato la lotta contro l’anoressia, Alessia ha scelto di adottare uno stile di vita vegano. che l’ha aiutata a fare pace con il cibo. Nonostante i suoi capelli biondi, è una dottoressa in ingegneria meccanica. Appena laureata, ha deciso di partire per un anno di viaggio da sola intorno al mondo, un’esperienza che le ha cambiato la vita. Per lei, viaggiare è una medicina. Divora libri e adora tutto ciò che coinvolge la creatività. Le piacciono i datteri, le carote con il burro d’arachidi, le lunghe camminate a piedi nudi sulla sabbia, sciare, guardare le stelle e molto altro.

Contenuto della lezione

INTRODUZIONE
1. Benvenuto e chi sono
2:14
2. Gli obiettivi e la struttura del corso
1:50
3. Botta e risposta
0.41
LATTE VEGETALE
4. Introduzione ai latti vegetali
0:49
5. Latte di avena
4:58
6. Latte di mandorla e frutta secca
3:18
7. Latte di semi
2:38
8. Latte di cocco
1:59
9. Latte da pasta di frutta secca
2:49
YOGURT VEGETALE
10. Introduzioni agli yogurt vegetali
1:11
11. Yogurt di soia e yogurt greco di soia
10:15
12. Yogurt di anacardi
3:16
GRANOLE E MUSLI
13. Introduzione granole e muesli
0:48
14. Granola di avena alla frutta e cacao
3:56
15. Granola di grano saraceno
4:43
16. Muesli e porridge
3:59
CREME SPALMABILI
17. Introduzione creme spalmabili
0.59
18. Creme di frutta secca
4:31
19. Nocciatella
2:17
FORMAGGI VEGETALI
20. Introduzione ai formaggi vegetali
0:40
21. Ricotta di soia
6:02
22. Ricotta di Semi di canapa - semi di zucca
5:18
23. Formaggio di anacardi
2:20
24. Formaggio spalmabile di semi di girasole
2:47
25. Formaggio a pasta dura
6.48
26. Stracchino vegetale
4:29
27. Burro vegetale
4.21
CONCLUSIONI E SALUTI
28. Conclusione e ricetta sorpresa
2:53