La storia di Kutluhan Özdemir

Kutluhan Özdemir è un uomo che ha dedicato la sua vita a scoprire e praticare metodi agricoli sostenibili. Crescendo in città e studiando matematica, Kutluhan sentiva un forte desiderio di riconnettersi con la natura e di coltivare il proprio cibo. Dopo aver letto i libri del maestro Masanobu Fukuoka, botanico e filosofo giapponese, ha deciso di esplorare il mondo dell'agricoltura naturale. Così, ha intrapreso un viaggio che lo ha portato a vivere con discepoli di Fukuoka in Grecia e Sudamerica per oltre sette anni.

Durante questo periodo, Kutluhan ha imparato che l'agricoltura non deve necessariamente essere un lavoro faticoso e che è possibile ottenere risultati straordinari lasciando che la natura faccia il suo corso. La sua filosofia si basa sul principio che la Terra ha bisogno di essere profondamente rispettata e che ogni azione umana dovrebbe contribuire alla sua fertilità.

Il metodo Fukuoka: agricoltura del non fare

Il movimento dell'agricoltura Fukuoka, ispirato dal pioniere giapponese Masanobu Fukuoka, sta guadagnando popolarità in tutto il mondo grazie alla sua filosofia innovativa di coltivazione naturale e sostenibile.

L'Agricoltura del non fare, come suggerisce il nome stesso, si fonda su alcuni principi chiave che riducono al minimo l'intervento umano sulla Natura. Non ci sono arature, potature, concimazioni, irrigazioni o trattamenti fitosanitari, mentre ci si concentra sulla promozione della biodiversità. In questo modo, la Terra viene lasciata respirare e rigenerarsi naturalmente.

Questo approccio non solo migliora la salute del suolo, ma rappresenta anche un'alternativa ecologica e rigenerativa all'agricoltura tradizionale, aprendo la strada a un cambiamento collettivo che oggi è più necessario che mai.

Il Processo di semina e raccolta

Dopo un periodo iniziale di “risveglio” del terreno, ottenuto attraverso semine ripetute con la tecnica delle seedball, la fattoria di Kutluhan ha cominciato a prosperare come mai prima. Il metodo delle seedball consiste nel creare palline di semi che vengono lanciate nel campo. Queste palline contengono una miscela di semi e materiale organico, che si decomporrà naturalmente nel tempo, fornendo nutrienti al suolo in modo costante.

La pacciamatura è un altro elemento fondamentale nell'Agricoltura Naturale; Kutluhan utilizza foglie, paglia e fieno per proteggere il terreno e mantenere l'umidità costante.

Il metodo Fukoka rappresenta un modello di agricoltura sostenibile a 360 gradi, che ascolta, rispetta e onora la Terra, che restituisce sempre in abbondanza l'amore ricevuto. Pensate che oggi Kutluhan raccoglie circa 100 kg di ortaggi ogni settimana, tra cui peperoni, pomodori, fagioli, e rape.

I benefici economici del metodo Fukoka

Uno degli aspetti più interessanti dell'Agricoltura del Non Fare è la sua sostenibilità economica. Kutluhan vende gli ortaggi a un prezzo fisso di €2 al kg, senza dover affrontare i costi elevati di produzione legati all'agricoltura tradizionale. Infatti, la mancanza di attrezzature pesanti e fertilizzanti chimici riduce notevolmente le spese.

Per Kutluhan, basta una superficie di 100 metri quadri di terra coltivati con il metodo Fukuoka per raccogliere tra i 400 e i 500 kg di ortaggi all'anno. Per una famiglia di tre o quattro persone, questi sono sufficienti per garantire la completa autosufficienza alimentare.

Il ruolo della biodiversità

La biodiversità è essenziale per il successo dell'Agricoltura del Non Fare. Kutluhan una vasta varietà di specie vegetali all'interno dello stesso spazio agricolo, creando un ecosistema equilibrato. Attraverso le consociazioni, le piante si sostengono a vicenda e contribuiscono a migliorare la qualità del suolo. Alcune piante possonofarlo attraverso la fissazione dell'azoto, come fagioli e piselli, mentre altre possono fungere da repellenti naturali per i parassiti, come le margherite.

La diversificazione agricola aumenta la fertilità del suolo: le diverse radici e i materiali organici che si formano arricchiscono il terreno, migliorandone la capacità di trattenere acqua e nutrienti. Un sistema agricolo diversificato diventa così più resiliente rispetto a una monocoltura, con diverse specie vegetali che creano habitat complessi e ostacolano la diffusione di parassiti e malattie.

Come iniziare? Risorse sul metodo Fukoka

Per chi desidera imparare il metodo Fukuoka, esistono moltissime risorse e opportunità di apprendimento disponibili. Per iniziare, puoi consultare il sito web dedicato a Masanobu Fukuoka qui, dove troverai informazioni dettagliate sui suoi metodi e le sue pubblicazioni.

Un altro passo stimolante è entrare in contatto con le comunità che praticano l'agricoltura Fukuoka. Ci sono tantissimi gruppi, sia online che locali, dove puoi trovare persone appassionate pronte a condividere esperienze, consigli pratici e a darti tutto il supporto di cui hai bisogno per iniziare. E se vuoi davvero sporcarti le mani, ci sono corsi e workshop sull’Agricoltura del Non Fare, perfetti per imparare sul campo.

Per applicare i principi di Fukuoka, puoi anche iniziare a sperimentare nel tuo giardino o orto. Con un po' di pazienza e tanto amore, scoprirai che ambiamenti anche piccoli, come ridurre la lavorazione del suolo e utilizzare pacciamature naturali, possono trasformare il terreno e fare una grande differenza.

In Conclusione

La storia di Kutluhan è un esempio ispiratore di come l'agricoltura può essere praticata per arricchire il suolo anzichè impoverirlo, riducendo l'intervento umano promuovendo la biodiversità. In questo viaggio verso la sostenibilità ambientale e sociale, Kutluhan ci mostra che, seguendo i principi del Metodo Fukuoka, è possibile creare un sistema agricolo che nutre le persone e la Terra. Ognuno di noi può fare la propria parte: che si tratti di coltivare un orto, entrare a fare parte di una comunità agricola, sostenere agricoltori locali o di educare gli altri sui benefici dell'agricoltura naturale, ogni nostra azione contribuisce a costruire un futuro più verde, resiliente e giusto.